适量食用醋对身体有一定好处,如促进消化、调节血糖、降低血压、抗菌消炎、美容养颜等。 1.促进消化:醋能刺激胃酸分泌,增强胃肠蠕动,有助于食物的消化和吸收。 2.调节血糖:醋可以提高胰岛素的敏感性,帮助控制血糖水平。 3.降低血压:有助于扩张血管,降低血液黏稠度,从而起到一定的降压作用。 4.抗菌消炎:对部分细菌和真菌有抑制作用,可预防感染。 5.美容养颜:能促进皮肤新陈代谢,减少色素沉着,使皮肤更加光滑。 总之,适量食用醋对身体有多种益处,但要注意不可过量食用,以免对胃肠道造成刺激。同时,对于有胃肠道疾病的人群,应在医生的指导下食用。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院