多吃莲藕具有补充营养、促进消化、清热凉血、止血散瘀、美容养颜等好处。 1.补充营养:莲藕富含碳水化合物、蛋白质、维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维及矿物质等多种营养成分,能为身体提供能量和必需的营养素。 2.促进消化:其所含的膳食纤维可促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。 3.清热凉血:能清除体内的热毒,对热病口渴、衄血、咯血等有一定的调理作用。 4.止血散瘀:藕节中含有单宁酸等物质,具有收敛止血的功效,可用于各种出血症状。 5.美容养颜:丰富的维生素 C 具有抗氧化作用,有助于减少自由基对皮肤的损害,保持皮肤的弹性和光泽。 总之,莲藕是一种营养丰富且具有多种保健功效的食材,但食用时也需适量,饮食应保持均衡多样化。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院