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开水冲蛋加牛奶的营养价值?
疾病：提问于 2014-01-08 18:51 -
病情描述：
开水冲蛋加牛奶的营养价值?
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回答1
开水冲鸡蛋加牛奶的吃法有一定营养，但也存在一些问题。营养方面，鸡蛋富含优质蛋白、多种维生素和矿物质；牛奶也是优质蛋白质和钙的良好来源。然而，这种吃法可能存在卫生隐患和消化吸收问题。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.营养成分：鸡蛋含优质蛋白、维生素A、D、B族等，牛奶富含钙、蛋白质、磷等。
2.卫生风险：开水冲鸡蛋可能无法完全杀灭细菌和寄生虫卵。
3.消化吸收：鸡蛋未完全熟透，蛋白质结构不利于消化吸收。
4.过敏风险：部分人对鸡蛋或牛奶中的成分过敏。
5.营养均衡：这种搭配相对单一，缺乏膳食纤维等其他重要营养素。
总体来说，开水冲鸡蛋加牛奶可以提供部分营养，但要注意卫生和消化问题，且饮食应多样化以保证营养均衡。-
- 史琳娜 副主任医师 营养科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、痛风...
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