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猪舌的性味、营养及功效是什么？
疾病：提问于 2024-09-25 15:52 -
病情描述：
猪舌性什么味什么,它有什么营养和功效?
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回答1
猪舌性平，味甘、咸。富含蛋白质、维生素 A、烟酸、铁、锌等营养成分，具有滋阴润燥、补血等功效。 1.蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。 2.维生素 A：对眼睛健康有益，能维持正常的视力，预防夜盲症等眼部疾病。 3.烟酸：参与体内的能量代谢和细胞功能，有助于维持神经系统和消化系统的正常运作。 4.铁元素：是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血。 5.锌元素：对生长发育、免疫功能等方面具有重要作用。 总之，适量食用猪舌可为身体提供一定的营养支持，但要注意饮食均衡，不能单纯依赖某一种食物来满足全部营养需求。
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- 袁天荣 医师 药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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