花生米富含多种营养成分,对身体有诸多好处。适量食用有助于维持健康,一般每天 20 颗左右为宜。其好处包括提供营养、促进心血管健康、增强记忆力、帮助消化、预防贫血等。 1.提供营养:花生米富含蛋白质、脂肪、维生素 E、维生素 B 族、矿物质等,能为身体提供能量和必需的营养物质。 2.促进心血管健康:其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。 3.增强记忆力:含有的卵磷脂和脑磷脂对神经系统有保健作用,可增强记忆力和思维能力。 4.帮助消化:膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,有助于消化。 5.预防贫血:花生米中的铁元素有助于预防缺铁性贫血。 总之,适量食用花生米对身体有益,但要注意控制量,且对于有特殊疾病如高血脂、肥胖等人群,应在医生建议下食用。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院