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苹果皮有营养吗？
疾病：提问于 2014-01-02 20:08 -
病情描述：
苹果皮有营养吗？
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回答1
苹果皮具有一定营养，但食用也存在风险。食用时需综合考虑多种因素。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.营养成分：苹果皮富含抗氧化成分如酚类、黄酮类物质，还有二十八烷醇等，能发挥保健作用。
2.保健功效：可抑制血管紧张素转化酶，有助于预防心血管疾病等慢性疾病。
3.纤维含量：果皮中的纤维素含量较高，能促进肠道蠕动。
4.残留风险：如今农药残留较多，易在体内积存，危害健康。
5.食用选择：若要吃果皮，优先选择绿色食品或有机食品。
综合考虑，苹果皮虽有营养，但需谨慎选择食用，以保障健康。-
- 马文君 主任医师 营养科 广东省人民医院 (三级甲等) 擅长：心脏病术后、肿瘤、营养不良、妊娠糖尿病、...
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