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牛奶是否真的会致癌？
疾病：提问于 2024-09-25 15:53 -
病情描述：
牛奶真的会致癌吗?
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回答1
牛奶一般不会致癌。牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，对健康有益。但在某些特殊情况下，可能存在潜在风险，如牛奶中的激素残留、过度加工、个体过敏反应、饮用变质牛奶、与其他致癌因素共同作用等。 1.激素残留：部分牛奶可能存在激素残留，但正规生产的牛奶通常符合安全标准。 2.过度加工：过度加工可能导致营养成分改变或产生有害物质，但正常加工的牛奶是安全的。 3.个体过敏：有些人对牛奶蛋白过敏，可能引发过敏反应，但这并非致癌。 4.饮用变质：饮用变质的牛奶可能导致胃肠道问题，但与致癌关系不大。 5.共同作用：若同时存在其他致癌因素，如长期不良生活习惯、接触致癌物质等，牛奶可能在其中产生一定影响，但并非直接致癌因素。 总体而言，正常饮用合格的牛奶对大多数人是安全且有益的，不必过于担忧其致癌风险。
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- 于学晖 药师 营养科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：临床用药及营养调配。
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