西红柿一般不建议和黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、虾等食物一起大量食用。 1.黄瓜:黄瓜中含有维生素 C 分解酶,会破坏西红柿中的维生素 C,影响其营养价值。 2.红薯:两者一起食用可能会导致消化不良、腹痛等症状。 3.胡萝卜:胡萝卜中的维生素 C 分解酶也会影响西红柿中维生素 C 的吸收。 4.螃蟹:螃蟹是寒性食物,西红柿富含鞣酸,一起吃可能会引起肠胃不适。 5.虾:虾富含蛋白质和钙等营养成分,与西红柿中的鞣酸结合,可能会刺激肠胃,引发呕吐、腹泻等。 虽然有些食物不建议和西红柿一起大量食用,但少量食用或偶尔一起吃,可能不会对身体造成严重影响。饮食应注重多样化和均衡。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院