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鹅蛋的功效、禁忌、食用方法有哪些？
疾病：提问于 2013-12-27 14:50 -
病情描述：
鹅蛋的功效、禁忌、食用方法有哪些？
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回答1
鹅蛋具有一定的营养，食用时存在禁忌，也有多种食用方式，包括煮、炒、蒸等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.功效：富含蛋白质、维生素和矿物质，能补充营养、增强免疫力。
2.禁忌：蛋白质过敏者禁食；高血脂、高血压患者应适量食用。
3.食用方法：
煮鹅蛋：洗净放入锅中煮熟。
炒鹅蛋：与蔬菜一起炒制。
蒸鹅蛋：打散后蒸熟。
4.储存：常温下放置时间不宜过长，冷藏保存较好。
5.挑选：选择外壳完整、无裂缝的鹅蛋。
合理食用鹅蛋可获取营养，但要注意禁忌和正确的食用及保存方法。-
- 孙诗博 主治医师 营养科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤、糖尿病、脑卒中病人的营养支持与治疗...
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