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生食黄瓜对健康有何影响？
疾病：提问于 2013-12-23 16:37 -
病情描述：
生食黄瓜对健康有何影响？
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回答1
青瓜生吃有好处也有潜在风险。好处包括补充维生素、水分等；风险可能有细菌污染、消化不良等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.营养补充：青瓜富含维生素C、维生素E等，生吃能较好地保留这些营养成分。
2.水分摄入：有助于增加身体水分摄入，促进新陈代谢。
3.潜在细菌：表面可能有细菌，如大肠杆菌等，易引起肠道感染。
4.消化负担：生冷食物可能加重肠胃负担，导致消化不良。
5.农药残留：若未洗净，残留农药可能危害健康。
总体而言，青瓜可以生吃，但要确保洗净，且肠胃功能较弱者应适量食用。-
- 刘喜红 主任医师 临床营养科 广州市妇女儿童医疗中心 (三级甲等) 擅长：儿童个体化的营养喂养、儿童健康促进、早产...
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