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绿豆与螃蟹搭配食用的适宜性探讨？
疾病：提问于 2013-12-20 21:13 -
病情描述：
绿豆与螃蟹搭配食用的适宜性探讨？
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回答1
绿豆和螃蟹可以同时食用，但要注意食用量和个人体质。部分人同时食用可能会出现消化不良等不适，严重者可能需就医。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.营养成分：绿豆富含蛋白质、膳食纤维等，螃蟹富含蛋白质、矿物质等，两者营养成分不冲突。
2.消化影响：两者均为高蛋白食物，大量食用可能加重肠胃负担，引起消化不良。
3.过敏风险：如果本身对绿豆或螃蟹过敏，同时食用可能加重过敏反应。
4.体质差异：不同体质的人对食物的耐受度不同，有些体质敏感者可能会有不适。
5.烹饪方式：烹饪不当可能影响食物的卫生和消化吸收。
一般来说，适量食用且自身无特殊情况，绿豆和螃蟹可同时吃。若食用后出现不适，应及时就医。-
- 李百花 副主任医师 营养科 北京大学第三医院 (三级甲等) 擅长：常见病的营养治疗,如糖尿病、肾病、高脂血...
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