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小龙虾的营养价值与副作用有哪些
疾病：提问于 2013-12-07 22:23 -
病情描述：
小龙虾的营养价值与副作用有哪些
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回答1
小龙虾具有一定的营养价值，但也存在一些副作用，包括过敏、寄生虫、重金属残留、消化不良、尿酸升高等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.营养价值：富含蛋白质、矿物质等营养成分，能补充人体所需。
2.过敏：部分人食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
3.寄生虫：若未煮熟，可能携带寄生虫，影响健康。
4.重金属残留：生长环境可能导致其体内有重金属残留。
5.消化不良：食用过多易引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
6.尿酸升高：嘌呤含量较高，可能使尿酸水平上升。
适量食用小龙虾一般无妨，但要注意烹饪熟透，特殊人群需谨慎。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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