未来抗疲劳饮食新方向的引领食物有全谷物、坚果、深色蔬菜、莓类水果、发酵食品等。 1. 全谷物:如燕麦、糙米等,富含膳食纤维和B族维生素,可缓慢释放能量,维持血糖稳定,为身体持续供能,减少疲劳感。 2. 坚果:像杏仁、核桃等,含有优质脂肪、蛋白质和微量元素,能提供持久能量,还可滋养大脑神经,改善大脑功能,缓解脑力疲劳。 3. 深色蔬菜:例如菠菜、西兰花等,富含维生素、矿物质和抗氧化剂,能增强免疫力,促进新陈代谢,帮助身体排出毒素,减轻疲劳。 4. 莓类水果:如蓝莓、草莓等,富含维生素C和抗氧化物质,可清除体内自由基,减轻氧化应激反应,缓解身体疲劳。 5. 发酵食品:像酸奶、泡菜等,含有益生菌,可调节肠道菌群,改善消化功能,提高营养吸收效率,从而缓解疲劳。 这些食物在未来抗疲劳饮食中具有重要地位,合理搭配食用,能从不同方面为身体提供能量、增强体质、缓解疲劳。建议在日常饮食中适当增加这些食物的摄入。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院