鱼胶对人体具有多种保健作用,如补充营养、增强免疫力、美容养颜、促进消化、改善睡眠等。 1.补充营养:鱼胶富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质,如维生素 A、B 族维生素、钙、铁、锌等,能为身体提供必要的营养成分。 2.增强免疫力:其中的蛋白质等成分有助于提高机体的抵抗力,使身体更能抵御外界病原体的侵袭。 3.美容养颜:丰富的胶原蛋白能增加皮肤的弹性和光泽,减少皱纹的产生,延缓皮肤衰老。 4.促进消化:有助于改善胃肠道的消化功能,减轻消化不良、胃胀等症状。 5.改善睡眠:其营养成分对神经系统有一定的滋养作用,有助于缓解焦虑,提高睡眠质量。 总之,适量食用鱼胶对人体健康有一定益处,但需注意选择品质可靠的鱼胶,且不能将其视为治疗疾病的唯一手段。
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陈超刚 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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