常吃马铃薯有好处,如提供丰富营养、促进肠道健康、有助于控制体重、调节血压、增强免疫力等。 1.提供丰富营养:马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素 C、钾等多种营养成分,能为身体提供能量和必需的营养素。 2.促进肠道健康:其所含的膳食纤维可增加肠道蠕动,预防便秘,维持肠道菌群平衡。 3.有助于控制体重:虽然含有一定热量,但因其富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 4.调节血压:钾元素有助于降低血压,维持心血管健康。 5.增强免疫力:维生素 C 等成分有助于提高身体的抵抗力,预防疾病。 总之,适量食用马铃薯对健康有益,但也要注意烹饪方式,避免高油高盐,以充分发挥其营养价值。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院