大米煮饭时添加黑米具有多种好处,如增加营养、促进消化、增强免疫力、改善血糖控制、有益心血管健康等。 1.增加营养:黑米富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族、矿物质等,与大米搭配能使营养更丰富。 2.促进消化:黑米中的膳食纤维可促进肠道蠕动,减少便秘发生。 3.增强免疫力:其含有的抗氧化物质有助于提高身体的抵抗力。 4.改善血糖控制:黑米的血糖生成指数相对较低,有助于稳定血糖水平。 5.有益心血管健康:黑米中的不饱和脂肪酸对心血管有一定保护作用。 总之,在大米中适量添加黑米,既能丰富饮食多样性,又能为身体带来诸多益处,但要注意合理搭配,均衡饮食。
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张璐璐 副主任医师 广州市第一人民医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院