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服用维生素 C 时不能与哪些食物同食？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-09-26 16:17 -
病情描述：
服用维生素C时不能与哪些食物同食？
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回答1
服用维生素 C 时，有些食物不能同食，如牛奶、猪肝、贝壳类水产品、虾、蟹等。 1.牛奶：富含具氧化性的维生素 B2，会使维生素 C 易被氧化，两者效用降低。 2.猪肝：含铜丰富，易破坏维生素 C。 3.贝壳类水产品：一同服用可能导致中毒。 4.虾：虾肉中的物质可能影响维生素 C 吸收。 5.蟹：蟹肉成分与维生素 C 反应，影响其效果。 总之，服用维生素 C 时要注意饮食搭配，避免影响其效果。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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