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做饭放姜的食用禁忌有哪些？
疾病：维生素缺乏提问于 2018-01-13 00:58 -
病情描述：
做饭放姜的食用禁忌有哪些？
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回答1
姜食用有讲究，有多种禁忌，如食物搭配、处理方式等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.食物搭配：姜不能与性寒食物同煮，如韭菜、芹菜；不能和生食类海鲜、酒、狗肉、兔肉同食。
2.处理方式：处理姜时不能去皮，也不要吃烂姜。
3.功效作用：性热，能驱寒暖胃、补气补血。
4.食用注意：适量食用，避免过量导致上火。
5.特殊人群：阴虚火旺者少食姜。
了解姜的食用禁忌，能让我们更健康地食用姜。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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