蛋白质缺乏症患者可通过饮食补充蛋白质,如蛋类、奶类、肉类、豆类、坚果等。 1.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,其氨基酸组成与人体需要接近,易于吸收利用。 2.奶类:牛奶富含蛋白质、钙等营养成分,酸奶也可选择。 3.肉类:如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉等,富含人体必需的氨基酸。 4.豆类:大豆及其制品,如豆腐、豆浆等,是植物性蛋白质的优质来源。 5.坚果:杏仁、核桃等含有一定量的蛋白质和健康脂肪。 6.海鲜类:虾、鱼等不仅蛋白质含量丰富,还富含不饱和脂肪酸。 蛋白质缺乏症患者应注重饮食的均衡和多样化,通过合理选择上述食物来补充蛋白质,但需注意适量,同时应在医生指导下进行治疗和饮食调整。
宜多摄入高蛋白、高热量、高维生素食物;宜把各种食物搭配在一起吃,使各种食物蛋白中的氨基酸互相补充,如大豆粉加玉米粉、豆类制品加蛋黄等;宜食强化食品,以摄入普通食物缺少的蛋白质。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院