牛奶和鸡蛋可以一起吃。从营养成分、消化吸收、食用安全性、常见搭配以及个人体质等方面来看,一般情况下两者同时食用不会产生不良影响。 1. 营养成分:牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素 A 和维生素 D 等;鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如维生素 B 族、铁、锌等。两者营养互补。 2. 消化吸收:多数人对牛奶和鸡蛋中的营养物质消化吸收良好,不会相互干扰。 3. 食用安全性:正常食用量下,牛奶和鸡蛋不会产生有毒有害物质。 4. 常见搭配:在很多早餐组合中,牛奶和鸡蛋经常一起出现,是常见且受欢迎的搭配。 5. 个人体质:部分人可能因个体差异,如过敏体质或肠胃功能较弱,同时食用后可能出现不适,但这属于少数情况。 总体来说,对于大多数人,牛奶和鸡蛋可以一起吃,能为身体提供丰富的营养。但如果食用后有不适,应停止食用并咨询医生。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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