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请问苤蓝有哪些营养成分？
疾病：提问于 2016-04-01 10:38 -
病情描述：
请问苤蓝有哪些营养成分？
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回答1
苤蓝每市斤（市品）含蛋白质9克，糖11克，粗纤维1克，灰分3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸5毫克，维生素C-152毫克。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有每日建议摄取量的5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过每日建议摄取量的10%。
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