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苦瓜生吃的营养价值如何？
疾病：提问于 2015-11-11 16:04 -
病情描述：
苦瓜生吃的营养价值如何？
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回答1
苦瓜生吃有一定益处，但也需注意一些问题。食用苦瓜前应了解自身身体状况，若有不适及时就医。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.营养保留：苦瓜生吃能更全面地摄入营养成分，如维生素C等。
2.减肥作用：其中的清脂素有减肥效果，但需大量食用。
3.口感差异：生吃苦瓜口感较苦，熟吃则苦味减轻。
4.营养流失：熟吃部分营养成分会流失。
5.药用价值：可辅助治疗中暑、暑热烦渴、痢疾等病症。
6.保健作用：维生素C含量高，有助于预防坏血病、保护心脏等。
总之，苦瓜生吃有其优点，但要根据个人身体情况和口味选择合适的食用方式。-
- 孙诗博 主治医师 营养科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤、糖尿病、脑卒中病人的营养支持与治疗...
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