煎中药的效果受多种因素影响，如煎药器具、用水、火候、时间和特殊药材处理等。
1. 煎药器具：选择合适的煎药器具很重要。一般来说，砂锅是比较理想的选择，因为它性质稳定，不易与药物发生化学反应，能较好地保留药物的有效成分。此外，瓦罐也可以使用。而铁锅、铝锅等金属锅具，容易与中药中的某些成分发生化学反应，影响药效，所以不建议使用。
2. 用水：煎药用水也有讲究。通常使用纯净水或自来水即可，但要注意水质清洁。用水量要根据药物的多少和质地来决定。一般第一煎加水量以淹没药物2 - 3厘米为宜，第二煎加水量可适当减少。例如，对于质地疏松、体积较大的药物，如薄荷、荆芥等，用水量可稍多；而质地坚硬、密度较大的药物，如磁石、赭石等，用水量可相对少一些。
3. 火候：火候分为大火和小火。在煎药开始时，一般先用大火将水煮沸，然后再改用小火慢煎。大火能使药物中的有效成分尽快溶解出来，小火则可以使药物充分煎煮，避免水分蒸发过快。不同的药物对火候的要求也有所不同。如解表药，像麻黄、桂枝等，煎煮时间不宜过长，火候不宜过大，以免有效成分挥发；而滋补药，如人参、黄芪等，则需要小火慢煎，以充分提取其有效成分。
4. 时间：煎药时间的长短直接影响药效。一般来说，第一煎的时间为20 - 30分钟，第二煎的时间为15 - 20分钟。但对于一些特殊药物，煎药时间需要特殊对待。例如，矿石类药物，如石膏、龙骨等，需要先煎30分钟左右，以使其有效成分充分溶解；而芳香类药物，如砂仁、豆蔻等，需要后下，即在其他药物快煎好时再放入，煎煮5 - 10分钟即可，以免有效成分挥发。
5. 特殊药材处理：有些药材需要特殊处理。如包煎，像蒲黄、海金沙等，这些药物质地过轻或过细，容易漂浮在水面或糊锅，所以需要用纱布包好后再煎；另如烊化，阿胶、鹿角胶等胶类药物，需要单独用开水或黄酒化开后，再与其他煎好的药液混合服用。
煎中药看似简单，实则有很多学问。正确的煎药方法能够充分发挥中药的药效，提高治疗效果。在煎药过程中，要注意煎药器具的选择、用水的质量和用量、火候的掌握、时间的控制以及特殊药材的处理等方面。只有这样，才能让中药发挥出最大的功效，为健康保驾护航。如果对煎药方法还有疑问，建议咨询专业的中医师。