缺铁性贫血是常见血液疾病，可通过食用富含铁元素食物、高蛋白食物、含维生素C食物、含铜食物、含铁的药食同源食材补血，如动物肝脏、瘦肉、橙子、坚果、桂圆等。
1. 富含铁元素的食物：动物肝脏是铁元素的优质来源，像猪肝、鸡肝等，其含铁量高且易被人体吸收。红色肉类也是很好的选择，例如牛肉、猪肉等，它们不仅能补充铁，还含有丰富的蛋白质。此外，动物血，如猪血、鸭血等，铁含量丰富，并且具有较高的生物利用率。
2. 高蛋白食物：蛋白质是身体重要组成部分，补充足够蛋白质有助于提高血红蛋白水平。牛奶富含多种营养物质，是优质蛋白质的来源之一。豆类及其制品，如黄豆、黑豆、豆腐等，不仅蛋白质含量高，还含有其他对身体有益的成分。鱼类也是不错的选择，如三文鱼、鳕鱼等，其蛋白质易于消化吸收。
3. 含维生素C的食物：维生素C能促进铁的吸收。橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，日常可适当多吃。草莓也是维生素C的良好来源，味道鲜美且营养丰富。猕猴桃被誉为“维生素C之王”，多食用有助于提高铁的吸收率。
4. 含铜食物：铜元素在人体造血过程中发挥重要作用。坚果类食物，如杏仁、核桃等，含有一定量的铜。贝类食物，如牡蛎、扇贝等，铜含量较为丰富。此外，一些豆类，如绿豆、红豆等，也含有一定的铜元素。
5. 含铁的药食同源食材：桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，含铁量相对较高。红枣是常见的补血食材，富含多种营养成分，能起到一定的补血作用。黑芝麻不仅含铁，还含有丰富的不饱和脂肪酸等营养物质，对身体有益。
缺铁性贫血可通过合理饮食改善。食用富含铁元素、高蛋白、维生素C、铜的食物以及含铁的药食同源食材，能在一定程度上补充铁元素，提高血红蛋白水平。但饮食调理只是一方面，若贫血症状严重，应及时就医，在医生指导下进行治疗。同时，要注意饮食均衡，避免挑食和偏食，以维持身体健康。