孕期营养不均衡会影响孕妇和胎儿健康，鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，在孕晚期等几个月吃鹅蛋，具有补充营养、促进胎儿脑发育、去胎毒、增强孕妇免疫力、改善贫血等作用。
1. 补充营养：鹅蛋含有丰富的蛋白质，是构成人体细胞和组织的重要成分，能满足孕妇和胎儿生长发育的需要。同时，其脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，有助于维持孕妇身体的正常生理功能。此外，鹅蛋还富含多种矿物质，如钙、铁、锌等，对胎儿骨骼发育和孕妇身体健康都非常重要。
2. 促进胎儿脑发育：鹅蛋中含有一定量的卵磷脂，这是一种对大脑发育极为重要的营养物质。它可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，有助于胎儿大脑的健康发育。
3. 去胎毒：在民间，有孕晚期吃鹅蛋去胎毒的说法。虽然目前并没有科学研究明确证实这一点，但鹅蛋中的营养成分可能有助于调节孕妇的身体内环境，减少一些因体内湿热等因素可能导致的不适，从而在一定程度上对胎儿出生后的皮肤健康等有积极影响。
4. 增强孕妇免疫力：鹅蛋中的营养物质可以帮助孕妇增强身体的抵抗力，使孕妇在孕期能够更好地抵御外界病菌的侵袭，减少患病的几率，保障自身和胎儿的健康。
5. 改善贫血：鹅蛋富含铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料。孕妇在孕期容易出现贫血的情况，适量食用鹅蛋可以补充铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血。
6. 提供饱腹感：鹅蛋相对较大，食用后能给孕妇带来较强的饱腹感，减少孕妇因饥饿而频繁进食的情况，有助于控制孕期体重的合理增长。
7. 维持神经系统正常：鹅蛋中的维生素B族等营养成分，对于维持孕妇神经系统的正常功能起着重要作用，可缓解孕妇在孕期可能出现的焦虑、失眠等症状。
孕期营养均衡至关重要，鹅蛋作为一种营养丰富的食物，在孕晚期等几个月食用，对孕妇和胎儿都有诸多益处。它不仅能补充多种营养物质，促进胎儿脑发育，还有可能去胎毒、增强孕妇免疫力等。不过，孕妇食用鹅蛋也要适量，并且要注意饮食的多样性，以确保摄入全面的营养。同时，若孕妇有特殊的健康状况或饮食禁忌，应在医生的指导下合理安排饮食。