儿童血糖低于2.5属于低血糖情况，家长需从了解症状表现、掌握急救措施、调整日常饮食、做好病情监测等方面进行防护。
1. 了解症状表现：儿童低血糖发作时，可能出现多汗、颤抖、心慌、饥饿感等症状。部分儿童还可能表现出注意力不集中、嗜睡、烦躁不安，严重时甚至会出现惊厥、昏迷。家长要密切留意儿童的这些表现，以便及时发现低血糖情况。
2. 掌握急救措施：当发现儿童血糖低于2.5时，应立即给予含糖食物，如葡萄糖片、果汁、糖果等。若儿童意识清醒，可让其直接食用；若意识不清，不可强行喂食，以免发生呛咳窒息，需及时送往医院，由医护人员进行静脉注射葡萄糖等急救处理。常用的升糖药物有葡萄糖注射液、氢化可的松、胰高血糖素等，但使用药物必须遵医嘱。
3. 调整日常饮食：保证儿童饮食规律，定时定量进餐。食物应富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，如米饭、面条、瘦肉、鱼类等。可适当增加餐次，在两餐之间及睡前适量加餐，以维持血糖稳定。同时，要避免儿童过度节食或挑食，确保营养均衡。
4. 做好病情监测：家长要学会使用血糖仪，定期为儿童检测血糖，了解血糖变化情况。记录儿童的饮食、运动及血糖值，以便为医生调整治疗方案提供依据。若儿童经常出现低血糖症状，应及时带其到医院就诊，查明病因，进行针对性治疗。
5. 加强运动管理：合理的运动有助于儿童身体健康，但在低血糖情况下应避免剧烈运动。运动前要适当进食，运动过程中若出现不适，应立即停止运动，并检测血糖。运动后也要注意补充能量，防止低血糖发生。
儿童血糖低于2.5是需要家长高度重视的问题。通过了解症状表现、掌握急救措施、调整日常饮食、做好病情监测以及加强运动管理等方面的防护措施，能够有效降低低血糖对儿童健康的影响。若儿童低血糖情况频繁发生或症状严重，应及时带其到正规医院就诊，寻求专业医生的帮助。