雪莲果富含多种营养成分,与不同食材搭配煮制,不仅风味独特,还能让营养翻倍,常见的搭配有雪莲果与银耳、雪莲果与排骨、雪莲果与胡萝卜、雪莲果与百合、雪莲果与苹果等。
1. 雪莲果与银耳:银耳富含天然植物性胶质,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。将雪莲果和银耳一起煮,先把银耳泡发撕成小朵,雪莲果去皮切块,一同放入锅中,加适量水,小火慢炖。煮好后,汤汁浓稠,既有雪莲果的清甜,又有银耳的软糯。此搭配能增强润肺止咳的作用,适合肺燥咳嗽、咽干口燥者食用。
2. 雪莲果与排骨:排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。雪莲果和排骨搭配煮汤,先将排骨焯水,去除血水和杂质,再与去皮切块的雪莲果一起放入砂锅中,加入姜片、葱段等调料,小火炖煮。这道汤味道鲜美,营养丰富,能为人体提供优质蛋白质,同时雪莲果的清爽可以中和排骨的油腻,促进消化。
3. 雪莲果与胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分。将雪莲果和胡萝卜一起煮,可先将二者洗净切块,放入锅中加水煮制。它们都具有健脾和胃的作用,一起煮制后,能更好地促进肠胃蠕动,改善消化功能,适合消化不良、食欲不振者。
4. 雪莲果与百合:百合有润肺止咳、清心安神的功效。把雪莲果和百合搭配煮制,先将百合洗净泡发,雪莲果去皮切块,共同入锅煮成甜汤。这一搭配对于缓解心烦失眠、肺虚久咳等症状有一定帮助,尤其适合在干燥的季节食用。
5. 雪莲果与苹果:苹果富含多种维生素和矿物质。将雪莲果和苹果一起煮,把它们切成小块,加水煮制,还可根据个人口味加入适量冰糖。煮好的饮品酸甜可口,具有生津止渴、润肠通便的作用,能为人体补充多种营养。
雪莲果与银耳、排骨、胡萝卜、百合、苹果等食材的搭配煮制,各具特色和功效。这些搭配不仅能让人们品尝到不同的美味,还能使营养更加丰富多样,满足人体不同的营养需求。在日常生活中,可以根据自身的身体状况和口味喜好,选择适合自己的雪莲果搭配煮制方式。