能吃不胖的人，在中医理论中可能属于阴虚体质、气虚体质、湿热体质、肝郁体质和脾胃虚弱体质等。
1. 阴虚体质：阴虚体质的人，体内阴液不足，阳气相对偏盛。新陈代谢较快，能量消耗大。这类人通常表现为怕热、手足心热、口干咽燥、大便干结等症状。由于身体处于一种虚性亢奋状态，即使摄入较多食物，也难以转化为脂肪储存起来。在调理方面，可以选用一些滋阴的中药，如麦冬、百合、玉竹等，但需遵医嘱。
2. 气虚体质：气虚体质者，脏腑功能较弱，气的推动、固摄等作用不足。虽然食欲可能正常，但消化吸收能力欠佳，食物中的营养不能充分被身体利用，从而难以长胖。常见症状有气短乏力、容易疲倦、自汗等。可通过服用补中益气丸、参苓白术散、人参健脾丸等药物来调理气虚，但要在医生指导下进行。
3. 湿热体质：湿热体质的人，体内湿热之邪较盛，会影响脾胃的运化功能。食物在体内不能正常消化吸收，同时湿热还会加快身体的代谢速度。表现为面部油腻、口苦口臭、舌苔黄腻等。调理时可使用清热利湿的中药，如黄芩、黄连、黄柏等，不过用药应遵循医生建议。
4. 肝郁体质：肝郁体质的人，情志不舒，肝气郁结。肝的疏泄功能失常，会影响脾胃的运化和气血的运行。导致食欲不稳定，消化功能也受到影响，进而出现能吃却不胖的情况。常伴有情绪低落、胸胁胀痛、喜欢叹气等症状。可选用逍遥丸、柴胡疏肝散、舒肝丸等药物来疏肝理气，但要听从医生安排。
5. 脾胃虚弱体质：脾胃虚弱者，脾胃的运化功能减退，对食物的消化和吸收能力较差。即使摄入较多食物，也无法将其转化为足够的气血和脂肪。常见症状有食欲不振、腹胀、消化不良等。可以通过服用健脾益胃的药物，如归脾丸、香砂养胃丸、保和丸等进行调理，务必遵医嘱。
能吃不胖的人可能与多种体质相关，不同体质有不同的表现和调理方法。如果发现自己体重过轻且伴有不适症状，可前往正规医院的中医科就诊，在医生的指导下进行体质辨识和调理。通过合理的中药调理和生活方式的调整，改善体质，使身体达到更健康的状态。