改善脾胃湿热可借助多种食物，如冬瓜、薏米、赤小豆、苦瓜、白扁豆等。
1. 冬瓜：冬瓜味甘、淡，性凉，归肺、大小肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。其含水量高，能促进尿液排出，帮助身体排出多余的水分和湿热之邪。对于脾胃湿热导致的水肿、小便不利等症状有较好的缓解作用。可以将冬瓜煮汤，清淡爽口，既能补充水分，又能起到清热祛湿的效果。
2. 薏米：薏米又称薏苡仁，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经。它有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的作用。薏米中含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等营养成分。煮成薏米粥食用，能够增强脾胃功能，促进湿气的运化，改善脾胃湿热引起的食欲不振、腹胀、大便黏腻等症状。不过，薏米性质偏凉，虚寒体质者不宜长期大量食用。
3. 赤小豆：赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经。有利水消肿、解毒排脓的功效。它能通利水道，使湿热之邪从小便而出。对于脾胃湿热导致的下肢水肿、脚气等有一定的治疗作用。赤小豆可以与薏米搭配煮粥，两者协同作用，祛湿效果更佳。
4. 苦瓜：苦瓜性寒，味苦，归心、脾、肺经。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中含有苦瓜苷和苦味素，能增进食欲，健脾开胃。同时，其含有的奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的作用。可以将苦瓜凉拌、清炒或榨汁食用，但脾胃虚寒者应适量食用。
5. 白扁豆：白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经。能健脾化湿，和中消暑。对于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、暑湿吐泻等症状有很好的调理作用。白扁豆可以煮成粥或汤，也可以与其他食材搭配烹饪。它能增强脾胃的运化功能，去除体内的湿热之邪。
脾胃湿热会影响身体的正常功能，导致多种不适症状。通过合理食用冬瓜、薏米、赤小豆、苦瓜、白扁豆等食物，可以在一定程度上改善脾胃湿热的状况。但食物调理只是辅助手段，如果脾胃湿热症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯，对于维持脾胃健康至关重要。