皮肤问题喝中药用不锈钢锅熬药时，锅具选择、药材处理、加水量、火候控制、熬药时间等方面都有讲究。
1. 锅具选择：应挑选质量合格的不锈钢锅，确保其材质安全，不会在熬药过程中与药物发生化学反应，影响药效。劣质不锈钢锅可能含有有害物质，会溶出到药汤中，对人体健康造成潜在威胁。
2. 药材处理：在熬药前，需将中药材进行适当处理。把杂质去除干净，一些质地坚硬的药材可提前浸泡一段时间，使其充分吸收水分，便于有效成分的析出。比如龙骨、牡蛎等矿石类药材，浸泡时间可适当延长。
3. 加水量：加水量要适宜。一般来说，水面应高出药材2 - 3厘米。但不同的药材和方剂对加水量要求不同。解表药加水量可相对少一些，因为其煎煮时间短；滋补类药材加水量要多一些，以保证能煎出足够的有效成分。
4. 火候控制：通常先采用大火将药液煮沸，然后再转为小火慢煎。大火能使药物迅速升温，促使有效成分快速溶出；小火慢煎则可避免药液溢出，同时让药物成分充分溶解。例如，在煎麻黄等解表药时，大火煮沸后小火煎10 - 15分钟即可；而煎熟地等滋补药时，小火慢煎时间要延长至30 - 60分钟。
5. 熬药时间：不同功效的中药熬药时间有差异。治疗皮肤瘙痒、湿疹等表证的药物，熬药时间不宜过长，一般20 - 30分钟；调理气血、滋补肝肾的药物，熬药时间相对较长，可能需要45分钟到1个小时。像防风、荆芥等治疗皮肤表证的药物，熬制时间过长会使有效成分挥发，降低药效；而人参、黄芪等滋补药物，长时间煎煮才能更好地发挥其滋补作用。
6. 搅拌频率：在熬药过程中，适当搅拌能使药物受热均匀，促进有效成分的溶出。一般每隔10 - 15分钟搅拌一次，但搅拌时动作要轻柔，避免药液溅出。
7. 特殊药材处理：有些药材需要特殊处理。如薄荷等芳香类药材，应在其他药材快煎好时再放入，煎煮5 - 10分钟即可，以免有效成分挥发；旋覆花等有绒毛的药材，要用纱布包好后再煎，防止绒毛混入药液刺激咽喉。
皮肤问题喝中药时，用不锈钢锅熬药需要在锅具选择、药材处理、加水量、火候控制、熬药时间、搅拌频率以及特殊药材处理等方面多加注意。只有掌握好这些讲究，才能熬出药效良好的中药，更好地治疗皮肤问题。但需注意，具体的用药和熬药方法应遵医嘱，若皮肤问题持续不缓解或加重，建议到正规医院的皮肤性病科或中医科就诊。