当老人出现慢性淋病症状，家人应及时安排就医诊断、做好日常护理、给予心理支持、防止交叉感染、了解疾病知识等。
1. 及时安排就医诊断：慢性淋病是由淋病奈瑟菌引起的泌尿生殖系统的慢性化脓性感染。家人一旦发现老人出现尿频、尿急、尿痛、尿道口有分泌物等慢性淋病疑似症状，要尽快带老人到正规医院的皮肤性病科或泌尿外科就诊。医生一般会进行体格检查、实验室检查，如淋球菌涂片、培养等，以明确诊断。确诊后，医生会根据病情制定治疗方案，可能会使用头孢曲松钠、大观霉素、阿奇霉素等药物进行治疗，家人要确保老人遵医嘱按时治疗。
2. 做好日常护理：在老人治疗期间，家人要关注老人的生活起居。保证老人有充足的睡眠，休息环境要安静、舒适。饮食上，鼓励老人多喝水，促进排尿，有助于冲刷尿道中的细菌。同时，提供营养丰富、清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥类等，增强老人的免疫力。避免让老人食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。
3. 给予心理支持：老人患上慢性淋病可能会产生焦虑、自卑等不良情绪。家人要多与老人沟通交流，耐心倾听老人的想法和感受，给予安慰和鼓励，让老人了解慢性淋病是可以治愈的，增强老人战胜疾病的信心。避免在老人面前表现出嫌弃或不耐烦的情绪，营造一个温暖、支持的家庭氛围。
4. 防止交叉感染：淋病具有传染性，家人要做好防护措施，防止交叉感染。老人的个人物品，如毛巾、浴巾、内裤等要单独清洗和存放，避免与家人的物品混用。在照顾老人时，要注意个人卫生，接触老人前后要洗手。同时，提醒老人在公共场所注意卫生，如不使用公共马桶坐垫、不共用毛巾等。
5. 了解疾病知识：家人要主动学习慢性淋病的相关知识，包括病因、症状、传播途径、治疗方法和预防措施等。这样可以更好地照顾老人，同时也能提高自身的防范意识。可以通过咨询医生、查阅医学资料等方式获取准确的信息。
6. 监督复查：慢性淋病治疗后需要定期复查，以确保彻底治愈。家人要监督老人按照医生的要求按时复查，一般在治疗结束后2周内，在无性接触史情况下症状和体征全部消失，且治疗结束后4 - 7天淋球菌复查阴性，可判断为治愈。如果复查结果异常，要及时配合医生调整治疗方案。
当老人出现慢性淋病症状时，家人在整个治疗和康复过程中起着至关重要的作用。通过及时安排就医诊断、做好日常护理、给予心理支持、防止交叉感染、了解疾病知识以及监督复查等措施，可以帮助老人更好地应对疾病，提高治疗效果，促进老人早日康复。同时，家人也要做好自身的防护，预防感染。