苦荞茶的危害包括过敏反应、胃肠道不适、低血糖、低血压以及影响某些药物疗效等。
1. 过敏反应：苦荞茶中含有一些特殊的蛋白质等成分，部分人群可能会对其产生过敏。过敏症状可能表现为皮肤瘙痒、红疹、风团等，严重的过敏反应还可能出现呼吸困难、喉头水肿等情况，这会对生命健康造成威胁。一旦出现过敏症状，应立即停止饮用苦荞茶，并及时就医进行抗过敏治疗，常用的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。
2. 胃肠道不适：苦荞茶性质偏寒，对于脾胃虚寒的人群来说，饮用后可能会加重脾胃的负担，导致胃肠道不适。常见的症状有腹痛、腹泻、腹胀等。这是因为寒邪容易损伤脾胃阳气，影响脾胃的正常运化功能。若本身就有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，饮用苦荞茶还可能会刺激胃黏膜，使病情加重。
3. 低血糖：苦荞茶具有一定的降血糖作用。对于血糖正常的人，如果过量饮用苦荞茶，可能会导致血糖过度降低，出现低血糖症状，如头晕、乏力、心慌、手抖等。而对于糖尿病患者，在服用降糖药物或注射胰岛素的同时大量饮用苦荞茶，可能会使血糖降得过低，增加低血糖的发生风险，不利于血糖的稳定控制。
4. 低血压：苦荞茶也有一定的降血压功效。血压正常的人若长期大量饮用，可能会使血压下降至正常水平以下，引起低血压症状，如头晕、眼前发黑、站立不稳等。对于本身就患有低血压的人群，饮用苦荞茶可能会进一步降低血压，加重不适症状。
5. 影响某些药物疗效：苦荞茶中的成分可能会与某些药物发生相互作用，从而影响药物的疗效。例如，苦荞茶可能会影响抗生素、降压药、降糖药等药物的吸收和代谢。在服用这些药物期间饮用苦荞茶，可能会使药物不能充分发挥作用，影响疾病的治疗效果。
苦荞茶虽然有一定的保健作用，但也存在诸多危害。在饮用苦荞茶时，需要充分了解自身的身体状况，如是否有过敏史、胃肠道疾病、血糖血压情况等。如果存在上述问题，应谨慎饮用或避免饮用。同时，在服用药物期间，也应咨询医生是否可以饮用苦荞茶，以免影响药物疗效。若饮用苦荞茶后出现不适症状，应及时就医。