产后水果摄入不足，可能引发便秘、维生素缺乏、免疫力下降、贫血、皮肤问题等。
1. 便秘：产后女性活动量相对减少，胃肠蠕动减慢。水果中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动。若水果摄入不足，膳食纤维缺乏，粪便在肠道内停留时间延长，水分被过度吸收，导致大便干结，引发便秘。
2. 维生素缺乏：水果是多种维生素的重要来源，如维生素 C、维生素 B 族等。维生素 C 具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成；维生素 B 族参与人体新陈代谢。产后水果摄入不足，易导致维生素缺乏，影响身体正常生理功能，如可能出现牙龈出血、口腔溃疡等症状。
3. 免疫力下降：水果中的维生素、矿物质和生物活性成分有助于维持免疫系统正常功能。缺乏水果摄入，身体无法获得充足营养支持，免疫细胞功能受到影响，免疫系统防御能力降低，使产妇更容易受到细菌、病毒等病原体侵袭，增加患病几率。
4. 贫血：部分水果如红枣、樱桃等富含铁元素，且水果中的维生素 C 能促进铁的吸收。产后女性本身因分娩失血，身体处于相对贫血状态，若水果摄入不足，铁的摄入和吸收受限，可能加重贫血症状，出现面色苍白、头晕、乏力等表现。
5. 皮肤问题：水果中的维生素、抗氧化物质等对皮肤健康有益。维生素 C 可抑制黑色素形成，使皮肤保持白皙；维生素 E 具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老。产后水果摄入不足，皮肤缺乏营养滋养，可能出现干燥、粗糙、暗沉、皱纹增多等问题。
6. 情绪问题：水果中的一些成分如色氨酸等，可促进神经递质血清素的合成，有助于改善情绪。产后女性由于体内激素水平变化，本身情绪波动较大，水果摄入不足可能影响血清素合成，导致情绪低落、焦虑等不良情绪出现。
7. 乳汁质量下降：水果中的营养成分可通过乳汁传递给婴儿。若产后水果摄入不足，乳汁中的营养成分也会相应减少，影响婴儿的生长发育。例如，维生素和矿物质缺乏可能导致婴儿出现维生素缺乏症等问题。
产后水果摄入不足会给产妇带来多方面的健康问题，包括便秘、维生素缺乏、免疫力下降、贫血、皮肤问题、情绪问题以及乳汁质量下降等。为了自身和宝宝的健康，产妇应合理摄入水果，保证营养均衡。若出现上述相关问题，建议及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行调理和治疗。