营养失衡导致整夜失眠的原因包括维生素缺乏、矿物质不足、色氨酸缺乏、脂肪酸失衡、糖分摄入不当等。
1. 维生素缺乏：维生素B族在神经系统功能维持方面起着重要作用。维生素B1参与能量代谢过程，缺乏它会影响神经系统的正常运作，导致神经传导异常，使人容易出现焦虑、烦躁等情绪，进而影响睡眠。维生素B6参与神经递质的合成，缺乏时神经递质合成减少，大脑神经活动受到影响，可能引发失眠。维生素B12对神经系统的健康至关重要，缺乏它可能导致神经损伤，引起失眠、记忆力减退等症状。
2. 矿物质不足：钙具有调节神经兴奋性的作用。当体内钙水平降低时，神经兴奋性增加，人会变得容易紧张、激动，难以进入放松状态，从而影响睡眠质量。镁可以调节肌肉和神经的活动，缺乏镁会使神经肌肉紧张度增加，导致失眠。铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致贫血，影响氧气的运输，使人感到疲劳、头晕，同时也会干扰睡眠。
3. 色氨酸缺乏：色氨酸是合成血清素和褪黑素的前体物质。血清素具有调节情绪的作用，能使人心情平静、放松；褪黑素则是调节睡眠 - 觉醒周期的重要激素。当色氨酸缺乏时，血清素和褪黑素的合成减少，导致人体生物钟紊乱，睡眠节律被打破，从而出现失眠症状。
4. 脂肪酸失衡：Omega - 3脂肪酸对大脑健康有益，它可以调节神经递质的释放和传递，有助于改善情绪和睡眠。当体内Omega - 3脂肪酸缺乏，而Omega - 6脂肪酸比例过高时，会导致炎症反应增加，影响神经系统的正常功能，进而引发失眠。
5. 糖分摄入不当：过多摄入糖分，尤其是精制糖，会导致血糖快速上升，随后又迅速下降。血糖的大幅波动会刺激肾上腺素等激素的分泌，使人感到兴奋、焦虑，难以入睡。而且长期高糖饮食还可能影响胰岛素的敏感性，进一步干扰身体的代谢和内分泌功能，加重失眠问题。
营养失衡会从多个方面影响人体的神经系统、内分泌系统和代谢功能，进而导致整夜失眠。为了改善睡眠质量，保持营养均衡十分重要。可以通过合理饮食，摄入富含各种维生素、矿物质、色氨酸和健康脂肪酸的食物。如果失眠问题严重，可在医生指导下服用维生素B族片、钙剂、褪黑素等药物。但用药需遵医嘱，必要时应前往正规医院的营养科或神经内科就诊。