环境差可能会让胃硬邦邦，主要与饮食卫生差、温度不适、空气污染、噪音干扰、精神压力大等因素相关。
1. 饮食卫生差：在环境差的地方，食物和水源易受污染。若摄入被细菌、病毒、寄生虫等污染的食物或水，可能引发胃肠道感染，如急性肠胃炎。炎症刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，出现胃痉挛，进而使胃部感觉硬邦邦，还可能伴有腹痛、腹泻、呕吐等症状。
2. 温度不适：环境温度过高或过低都会对胃部产生不良影响。高温环境下，人体为了散热，体表血管扩张，胃肠道血流量相对减少，影响消化功能。若此时大量进食生冷食物，会进一步刺激胃黏膜，引起胃部肌肉收缩，造成胃部发硬。低温环境则会使胃部血管收缩，胃蠕动减慢，消化液分泌减少，导致消化不良，也可能出现胃部硬邦邦的感觉。
3. 空气污染：环境中的有害气体，如二氧化硫、氮氧化物、粉尘等，被吸入人体后，可能会随着血液循环到达胃部。这些有害物质会刺激胃黏膜，破坏胃黏膜的屏障功能，引发胃炎、胃溃疡等疾病，使胃部出现胀满、发硬的症状。
4. 噪音干扰：长期处于噪音较大的环境中，会影响人体的神经系统。神经系统的紊乱会干扰胃肠道的正常蠕动和消化液分泌。胃部蠕动不协调，食物在胃内排空时间延长，容易引起胃胀，感觉胃部硬邦邦的。
5. 精神压力大：环境差往往会给人带来精神压力，如拥挤、嘈杂、脏乱的环境会使人心情烦躁、焦虑。精神压力过大会导致植物神经功能紊乱，影响胃肠道的神经调节，使胃部肌肉紧张，胃酸分泌失调，从而出现胃部发硬、疼痛等症状。
针对这些情况，治疗时可根据具体病因选择合适的药物。若因胃肠道感染，可使用诺氟沙星、左氧氟沙星、阿莫西林等抗生素进行抗感染治疗；若因消化不良，可使用多潘立酮、莫沙必利、健胃消食片等促进胃肠蠕动和消化。但使用药物时需遵医嘱。
综上所述，环境差确实有可能让胃硬邦邦，主要通过饮食卫生、温度、空气、噪音以及精神压力等方面影响胃部。日常生活中应尽量改善生活和工作环境，保持良好的饮食和生活习惯。若胃部不适症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的消化内科就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。