老年人眼睛白眼球有黄斑，护理需从生活习惯、饮食、眼部卫生、定期检查和药物使用等方面着手。
1. 生活习惯：老年人应保证充足睡眠，每晚尽量保证7 - 8小时的高质量睡眠，让眼睛得到充分休息。避免长时间连续用眼，例如看书、看电视、使用电子设备等，每隔1小时应休息10 - 15分钟，可以向远处眺望或闭目养神。同时，要注意避免强光直射眼睛，在阳光强烈时外出，应佩戴太阳镜，减少紫外线对眼睛的伤害。
2. 饮食：饮食上要注重营养均衡。多摄入富含维生素C、维生素E、叶黄素和玉米黄质的食物。维生素C具有抗氧化作用，能保护眼睛免受自由基的损伤，常见的富含维生素C的食物有橙子、柠檬、草莓等；维生素E也是一种抗氧化剂，可预防黄斑病变的发展，坚果、橄榄油等食物中含量丰富；叶黄素和玉米黄质是视网膜黄斑区域的主要色素，能过滤蓝光，保护眼睛，菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜是其良好来源。此外，还应适量摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、豆类等，有助于维持眼睛的正常功能。
3. 眼部卫生：保持眼部清洁，每天用干净的毛巾轻轻擦拭眼睛周围。避免用手揉眼睛，因为手上可能携带细菌和病毒，容易引发眼部感染。如果眼睛有分泌物，可以用生理盐水轻轻冲洗。
4. 定期检查：定期到正规医院的眼科进行检查，一般建议每半年或一年检查一次。通过检查可以及时发现黄斑的变化情况，以及是否存在其他眼部疾病。如果检查过程中发现问题，能及时采取相应的治疗措施。
5. 药物使用：在医生的指导下，可以适当使用一些药物来保护眼睛。如维生素类药物，维生素C、维生素E等，它们具有抗氧化作用，能延缓黄斑病变的进展；叶黄素胶囊，有助于补充视网膜黄斑区域的色素；施图伦滴眼液等，可以缓解眼疲劳，改善眼部血液循环。但需注意，使用任何药物都应遵医嘱。
老年人眼睛白眼球有黄斑的护理是一个综合性的过程，需要从生活习惯、饮食、眼部卫生、定期检查和药物使用等多个方面进行全面的护理。通过这些护理措施，可以有效保护眼睛，延缓黄斑病变的发展，提高老年人的生活质量。如果在护理过程中发现眼睛出现异常症状，应及时就医。