怀孕吃鹅蛋有诸多益处，怀孕7-8个月吃鹅蛋较为合适，原因涉及去胎毒、补充营养、促进胎儿大脑发育、增强孕妇免疫力、改善孕妇记忆力等方面。
1. 去胎毒：传统观念认为，胎儿在母体内会积累胎毒，可能导致宝宝出生后出现湿疹等皮肤问题。鹅蛋性凉，在怀孕7-8个月时，胎儿发育逐渐成熟，此时适量吃鹅蛋，有助于去除胎毒，降低宝宝出生后患皮肤病的几率。
2. 补充营养：鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于胎儿的生长发育至关重要；脂肪能提供能量，满足孕妇和胎儿的能量需求；矿物质如钙、铁、锌等，参与胎儿骨骼发育、造血等生理过程；维生素则有助于维持孕妇和胎儿的正常生理功能。在怀孕7-8个月这个关键时期，孕妇和胎儿对营养的需求增加，吃鹅蛋可以很好地补充这些营养。
3. 促进胎儿大脑发育：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，这是一种对神经系统和大脑发育非常重要的营养物质。在怀孕7-8个月时，胎儿的大脑处于快速发育阶段，卵磷脂能够为胎儿大脑发育提供必要的营养支持，有助于胎儿智力的发展。
4. 增强孕妇免疫力：怀孕后，孕妇的身体免疫力会有所下降，容易受到各种疾病的侵袭。鹅蛋中的蛋白质等营养成分有助于增强孕妇的免疫力，使孕妇在孕期能够更好地抵御疾病，保障自身和胎儿的健康。在怀孕7-8个月，孕妇身体负担加重，免疫力相对较弱，此时吃鹅蛋增强免疫力就显得尤为重要。
5. 改善孕妇记忆力：怀孕过程中，孕妇可能会出现记忆力下降等情况。鹅蛋中的营养成分对改善孕妇的记忆力有一定帮助。在怀孕7-8个月，孕妇面临着即将分娩的压力，可能会更加焦虑，记忆力问题也可能更加明显，吃鹅蛋可以在一定程度上缓解这种情况。
综上所述，怀孕7-8个月吃鹅蛋具有去胎毒、补充营养、促进胎儿大脑发育、增强孕妇免疫力、改善孕妇记忆力等多方面的好处。不过，孕妇在食用鹅蛋时也应注意适量，合理搭配其他食物，以保证孕期的营养均衡和身体健康。