判断左氧氟沙星和头孢谁是消炎界王者，需考虑抗菌谱、抗菌活性、耐药性、副作用、适用人群等因素。
1. 抗菌谱：左氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，对革兰氏阴性菌作用较强，如大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌等，对部分革兰氏阳性菌也有一定作用。头孢类抗生素有多个代别，第一代头孢主要对革兰氏阳性菌作用强，如金黄色葡萄球菌、链球菌等；第二代头孢对革兰氏阳性菌和阴性菌的作用较均衡；第三代头孢对革兰氏阴性菌作用显著增强，如头孢曲松、头孢他啶等；第四代头孢对革兰氏阳性菌和阴性菌都有强大的抗菌活性。
2. 抗菌活性：在针对敏感菌时，两者抗菌活性都较好。对于一些特定的感染，如呼吸道感染，第三代头孢菌素可能更具优势；而对于泌尿系统感染，左氧氟沙星因其在尿液中浓度高，抗菌活性可能更突出。
3. 耐药性：随着抗生素的广泛使用，两者都存在一定的耐药情况。头孢类抗生素使用时间较长，耐药率相对较高，尤其是一些常见的革兰氏阳性菌和阴性菌。左氧氟沙星的耐药情况也在逐渐增加，特别是在一些医院获得性感染中。
4. 副作用：左氧氟沙星可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，还可能影响软骨发育，故18岁以下人群禁用。此外，它还可能导致中枢神经系统兴奋、跟腱炎等不良反应。头孢类抗生素的副作用相对较少，常见的有过敏反应，尤其是有青霉素过敏史的人群，使用头孢时需谨慎。部分头孢还可能影响凝血功能。
5. 适用人群：头孢类抗生素安全性相对较高，适用于大多数人群，包括儿童、孕妇和哺乳期妇女（部分品种）。而左氧氟沙星因可能影响软骨发育，不适用于18岁以下人群，孕妇和哺乳期妇女也禁用。
左氧氟沙星和头孢类抗生素各有优劣，不能简单地评判谁是消炎界的王者。在临床治疗中，需要根据感染的病原菌种类、感染部位、患者的年龄、身体状况等因素综合考虑，合理选择抗生素。无论使用哪种抗生素，都应遵医嘱，避免滥用。