判断年轻人和老年人谁更适合吃鹿心粉，可从体质状况、心脏功能、生活习惯、基础疾病、药物相互作用等方面考量。
1. 体质状况：年轻人通常体质较为强健，新陈代谢旺盛，对鹿心粉的耐受性可能较好。但如果年轻人本身属于热性体质，食用鹿心粉可能会加重体内燥热，出现上火等症状。而老年人身体机能逐渐衰退，体质相对较弱，部分老年人可能属于虚寒体质，适量食用鹿心粉可能有助于温阳补气。
2. 心脏功能：年轻人心脏功能一般处于较好状态，若心脏无明显不适，过量食用鹿心粉可能增加心脏负担。但对于有心脏神经官能症等功能性心脏问题的年轻人，鹿心粉可能有一定的调理作用。老年人心脏功能有所下降，可能存在心肌供血不足、心律失常等问题，鹿心粉在一定程度上可能有助于改善心脏血液循环，增强心肌功能。
3. 生活习惯：年轻人生活节奏快，常熬夜、饮食不规律，可能导致身体处于亚健康状态。鹿心粉可能对改善因不良生活习惯引起的心悸、失眠等有帮助。然而，年轻人社交活动多，饮酒、吸烟等行为可能影响鹿心粉的功效。老年人生活相对规律，但运动量减少，血液循环变慢，鹿心粉有助于促进血液循环。
4. 基础疾病：年轻人若患有高血压、高血脂等疾病，食用鹿心粉时需谨慎，因为鹿心粉可能会影响血压、血脂的控制。而老年人往往患有多种慢性疾病，如冠心病、心力衰竭等，在医生指导下，鹿心粉可作为辅助治疗手段。但如果老年人同时患有糖尿病等疾病，食用鹿心粉时要注意其对血糖的影响。
5. 药物相互作用：年轻人可能因其他疾病正在服用药物，如抗生素、感冒药等，鹿心粉可能与这些药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。老年人通常服用多种药物来控制慢性疾病，如降压药、降糖药、抗凝药等，与鹿心粉同时使用时更需关注药物相互作用。
年轻人和老年人谁更适合吃鹿心粉不能一概而论，需综合考虑体质状况、心脏功能、生活习惯、基础疾病和药物相互作用等因素。在食用鹿心粉前，建议咨询医生或专业的中医师，以确保安全有效地食用。