头发变黄可能由营养不良、遗传因素、疾病影响、化学物质损伤、不良生活习惯等因素引起。
1. 营养不良：当身体缺乏蛋白质、维生素B族、铜、锌等营养素时，会影响黑色素的合成，导致头发变黄。例如，蛋白质是头发生长的重要物质，缺乏蛋白质会使头发变得脆弱、易断且发黄；维生素B族参与身体的新陈代谢，缺乏它会影响头发的正常生长和色泽。日常可通过食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物，以及全麦食品、绿叶蔬菜等富含维生素B族的食物来补充营养。
2. 遗传因素：遗传在头发颜色的决定中起着重要作用。如果家族中有头发早黄的遗传倾向，那么个体出现头发变黄的概率也会相对较高。这种情况下，目前没有特别有效的根治方法，但可以通过一些护理手段来改善头发的外观。
3. 疾病影响：某些疾病也会导致头发变黄。如甲状腺功能低下，甲状腺激素分泌不足会影响身体的新陈代谢，包括头发的生长和色素合成，使头发变黄、干枯；贫血会导致身体缺氧，影响毛囊的正常功能，进而使头发失去光泽、变黄。对于因疾病引起的头发变黄，需要积极治疗原发疾病，待病情得到控制后，头发的状况可能会有所改善。
4. 化学物质损伤：频繁使用染发剂、烫发剂、直发剂等化学产品，其中的化学成分会损伤头发的角质层，破坏头发中的色素，导致头发变黄、变脆。此外，长期接触某些工业化学物质，如苯、汞等，也可能对头发造成损害。应尽量减少使用化学美发产品的频率，避免头发受到不必要的损伤。
5. 不良生活习惯：长期熬夜、精神压力过大、过度吸烟、酗酒等不良生活习惯，会影响身体的内分泌系统和血液循环，导致毛囊营养供应不足，从而使头发变黄。保持规律的作息时间、适当减轻压力、戒烟限酒等，有助于改善头发的健康状况。
头发变黄可能是由多种因素引起的，需要综合考虑自身的情况进行判断。如果发现头发变黄的情况较为严重或持续时间较长，建议及时到正规医院的毛发美容科或皮肤科就诊，查明原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持健康的生活方式和均衡的饮食，对于维持头发的健康至关重要。