判断普通坚果和银杏果谁是营养之王，可从营养成分、功效作用、食用安全性、食用方式、适用人群等方面考量。
1. 营养成分：普通坚果种类多样，如核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等；杏仁含有蛋白质、不饱和脂肪、维生素B族等。银杏果含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还有维生素C、核黄素、胡萝卜素等。两者营养成分各有特点，普通坚果在不饱和脂肪酸等方面表现突出，银杏果则在一些维生素上有一定含量。
2. 功效作用：普通坚果有助于降低胆固醇、改善心血管健康、增强大脑功能等。例如，碧根果能滋养脑细胞，增强脑功能。银杏果具有敛肺定喘、止带浊、缩小便等功效，对咳嗽哮喘、白带、白浊、遗精、尿频等有一定作用。
3. 食用安全性：普通坚果一般安全性较高，但部分人可能对某些坚果过敏，如花生过敏。银杏果含有银杏酸、氢氰酸等有毒物质，如果食用不当，如过量食用或生食，可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4. 食用方式：普通坚果食用方式简单，可直接食用，也可用于烘焙、制作饮品等。银杏果需经过处理后才能食用，如煮熟、炒熟，且食用量要严格控制。
5. 适用人群：普通坚果适合大多数人食用，尤其适合儿童、老年人和脑力劳动者。银杏果虽然有一定营养价值和药用功效，但因其有毒性，孕妇、儿童以及过敏体质者要谨慎食用。
普通坚果和银杏果在营养成分、功效作用、食用安全性、食用方式和适用人群等方面各有优劣，不能简单地判定谁是营养之王。在日常饮食中，可以根据自身情况合理选择和搭配食用，以获取更丰富的营养。
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