从中医视角看，吃头孢喝酒对体质的损害包括影响气血运行、损伤脾胃功能、扰乱脏腑平衡、耗伤肝肾阴精、降低机体正气等。
1. 影响气血运行：中医认为，酒性温热，具有行散气血的作用。而头孢类药物在体内发挥作用时，与酒相遇会导致气血运行紊乱。正常情况下，气血应有序地在经络中运行，以滋养脏腑和四肢百骸。但吃头孢喝酒后，气血可能会出现逆行、瘀滞等情况，比如可能会导致面部潮红、头晕目眩等症状，这是气血上涌至头部且运行不畅的表现。
2. 损伤脾胃功能：脾胃为后天之本，是气血生化之源。酒本身就对脾胃有一定的刺激作用，头孢类药物也可能会影响脾胃的运化功能。当两者同时摄入时，会加重脾胃的负担。像头孢拉定、头孢氨苄、头孢克肟等常见的头孢类药物，与酒结合后，可能会导致脾胃的消化和吸收功能下降，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，长期如此会使脾胃虚弱，影响营养物质的摄取和运化。
3. 扰乱脏腑平衡：人体的脏腑之间相互协调、相互制约，维持着一种动态的平衡。吃头孢喝酒会打破这种平衡。酒的湿热之性会影响肝脏的疏泄功能，而头孢类药物在体内代谢过程中也会对肝脏产生一定的影响。肝脏疏泄失常，会进一步影响到其他脏腑的功能，比如可能会导致胆汁分泌和排泄异常，影响脾胃的运化。同时，还可能会影响心脏的功能，出现心悸、胸闷等症状。
4. 耗伤肝肾阴精：中医认为，肝肾同源，肾藏精，肝藏血。酒为湿热之品，长期或大量吃头孢喝酒会产生湿热之邪，湿热之邪最易耗伤肝肾阴精。头孢类药物在体内的代谢也需要肝肾的参与，这会增加肝肾的负担。例如，头孢曲松、头孢噻肟等药物，与酒共同作用，会使肝肾阴精亏虚，出现腰膝酸软、头晕耳鸣、五心烦热等症状。
5. 降低机体正气：正气存内，邪不可干。吃头孢喝酒会导致机体正气受损，使人体抵御外邪的能力下降。这是因为气血运行紊乱、脾胃功能损伤、脏腑平衡失调以及肝肾阴精耗伤等一系列问题，都会影响到人体的整体机能。正气不足，人体就容易受到外界邪气的侵袭，引发各种疾病，如感冒、咳嗽等。
综上所述，从中医视角来看，吃头孢喝酒对体质的损害是多方面的，会影响气血运行、脾胃功能、脏腑平衡、肝肾阴精以及机体正气。为了维护身体健康，在服用头孢类药物期间应严格避免饮酒。如果不慎吃头孢后喝酒，出现不适症状，应及时到正规医院的中医科或急诊科就诊，在医生的指导下进行治疗。