空气水质差、血糖控制情况、车厘子含糖量、食用量、个体差异等因素，会影响糖尿病人吃车厘子是否有风险。
1. 空气水质差：空气和水质差本身不会直接影响糖尿病人吃车厘子，但可能影响整体健康状况。长期处于这样的环境中，身体免疫力可能下降，对血糖的控制也可能产生间接影响。若身体抵抗力降低，易引发感染等疾病，从而干扰血糖的稳定。
2. 血糖控制情况：如果糖尿病人的血糖控制良好，处于稳定范围，适量食用车厘子一般风险较小。但如果血糖控制不佳，波动较大，此时吃车厘子可能导致血糖进一步升高，增加糖尿病并发症的发生风险。
3. 车厘子含糖量：车厘子含有一定的糖分，主要是葡萄糖、果糖等。这些糖类会在体内被吸收利用，使血糖升高。虽然车厘子相对一些高糖水果来说，含糖量不算特别高，但对于血糖敏感的糖尿病人而言，仍需谨慎。
4. 食用量：即使血糖控制较好，也不能过量食用车厘子。少量食用时，身体可能能够调节血糖的变化；但大量食用，会使短时间内摄入过多糖分，超出身体的调节能力，导致血糖急剧上升。
5. 个体差异：不同的糖尿病人对车厘子的反应可能不同。有些病人可能对车厘子中的糖分耐受性较好，食用后血糖升高不明显；而另一些病人可能较为敏感，食用少量就会引起血糖较大波动。此外，病人是否合并其他疾病，如肾脏疾病等，也会影响对车厘子的耐受性。
综上所述，空气水质差的环境下，糖尿病人吃车厘子是否有风险不能一概而论。需要综合考虑血糖控制情况、车厘子含糖量、食用量以及个体差异等因素。在血糖控制稳定时，可少量食用车厘子，并密切监测血糖；若血糖不稳定，则应谨慎食用。建议糖尿病人在食用车厘子前咨询医生或营养师的意见。
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