牙床肿通常由炎症、上火等因素引起，在日常饮食中，有一些食物具有缓解牙床肿的作用，如苦瓜、绿豆、梨、西瓜、芹菜等。
1. 苦瓜：苦瓜性寒，具有清热祛火、解毒消炎的功效。苦瓜中含有的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，其含有的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。对于因上火导致的牙床肿，吃苦瓜能在一定程度上缓解炎症，减轻肿痛。可以将苦瓜凉拌，这样能最大程度保留苦瓜的营养成分，也可以清炒苦瓜，但炒制时间不宜过长，以免营养流失。
2. 绿豆：绿豆是常见的清热解暑食物，有良好的解毒作用。绿豆富含蛋白质、维生素 B 族等营养成分，能增强机体免疫力。在牙床肿时，喝绿豆汤是不错的选择。把绿豆加水煮至软烂，绿豆汤不仅能清热去火，还能补充水分，促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，从而缓解牙床肿的症状。
3. 梨：梨具有生津止渴、润肺清心、止咳化痰等功效。梨含有丰富的水分和维生素 C，能滋润口腔和咽喉，减轻炎症带来的不适。牙床肿时吃梨，能起到清凉止痛的作用。可以直接生吃梨，也可以将梨切块煮成梨汤，加入适量冰糖，口感更佳，还能增强清热的效果。
4. 西瓜：西瓜水分含量高，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的作用。西瓜中含有多种维生素和矿物质，能补充身体所需营养。牙床肿时适量吃西瓜，能缓解局部的红肿热痛，同时增加尿量，促进体内热毒的排出。但西瓜性寒凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者。
5. 芹菜：芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有平肝清热、祛风利湿的功效。芹菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。此外，芹菜还具有一定的消炎作用，对于牙床肿有辅助治疗的效果。可以将芹菜凉拌或清炒后食用。
牙床肿会给生活带来诸多不便，通过合理饮食，选择如苦瓜、绿豆、梨、西瓜、芹菜等具有缓解功效的食物，能在一定程度上改善症状。但如果牙床肿的情况严重或持续不缓解，应及时前往正规医院的口腔科就诊，查明病因，进行针对性治疗。同时，在日常生活中要注意口腔卫生，保持良好的饮食习惯，预防牙床肿等口腔问题的发生。