空气污染严重时，佩戴沉香对健康的守护作用受沉香特性、心理暗示、空气净化、传统医学功效、实际防护局限等因素影响。
1. 沉香特性：沉香是一种珍贵的香料，含有多种挥发性物质，如沉香醇等。这些物质具有一定的芳香气味，在一定程度上可能使人感觉空气清新，舒缓紧张情绪。当人处于空气污染环境中，这种清新的感觉可能会在心理上减轻不适。
2. 心理暗示：佩戴沉香可能会给人带来心理上的安慰和暗示。当人们认为沉香具有守护健康的作用时，心理上会产生一种安全感，这种积极的心理状态有助于缓解压力和焦虑，从侧面可能对身体健康有益。
3. 空气净化：沉香散发的香气在小范围内可能有一定的抑菌作用。虽然其不能像专业的空气净化设备那样大规模改善空气质量，但在相对封闭的小空间内，可能对抑制细菌滋生有一定帮助，间接为健康提供一定保障。
4. 传统医学功效：在传统医学中，沉香被认为具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘等功效。从中医理论来讲，它可能对人体的气机调节有一定作用，有助于改善身体的整体状态，增强身体对不良环境的抵抗力。
5. 实际防护局限：然而，沉香对于空气污染中的有害颗粒物，如PM2.5、PM10等，并没有实质性的过滤和阻挡作用。它不能像专业的防护口罩那样，有效防止这些污染物进入呼吸道，因此在防护空气污染方面存在较大的局限性。
6. 过敏风险：部分人群可能对沉香过敏，佩戴后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道不适等过敏反应，这不仅不能守护健康，反而会对身体造成伤害。
7. 质量差异：市场上沉香的质量参差不齐，一些劣质沉香可能经过化学处理，其散发的气味和成分可能对健康有害，而不是有益。
综上所述，空气污染严重时，佩戴沉香在心理暗示、小范围抑菌以及传统医学功效等方面可能对健康有一定的积极作用，但它不能替代专业的防护措施来应对空气污染。同时，还存在过敏风险和质量差异等问题。因此，在空气污染严重的环境中，应采取科学有效的防护方法，如佩戴合格的防护口罩等，以更好地守护健康。