灵芝化学成分主要含麦角甾醇0.3%～0.4%真菌溶菌酶及酸性蛋白酶L-甘露醇浠醇.在水溶性提取液中含有水溶性蛋白质天门冬氨酸谷氨酸精氨酸赖氨酸亮氨酸丙氨酸色氨酸苏氨酸脯氨酸蛋氨酸苯丙氨酸丝氨酸等多种氨基酸多肽及多糖类.尚含树脂内酯香豆精等.紫芝含麦角甾醇有机酸为顺蓖麻酸反丁烯二酸.此外并含氨基酸葡萄糖多糖类树脂及甘露醇.一般灵芝有生物碱甾醇内酯香豆精酸性树脂氨基酸油脂还原性物质等反应.灵芝属的化学成分较为复杂且因所用菌种菌种产地栽培方法提取工艺制剂方法不同而各异.灵芝属的子实体菌丝体和孢子中含有多糖类核苷类呋喃类衍生物甾酵类生物碱类蛋白质多肽氨基酸类三萜类倍半萜有机锗无机盐等.灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一具有抗肿瘤免疫调节降血糖抗氧化降血脂与抗衰老作用..

蜂蜜对白开水即可食用，米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。米醋需要加水煮开后食用。

氨基酸代谢紊乱时，某些氨基酸在组织内异常积聚，妨碍脑内的蛋白质合成，影响脑的细胞呼吸、髓鞘生成及神经递质的合成，多引起进行性脑损害，表现为智力发育障碍，亦可见惊厥、瘫痪等。患儿初生时可以无异常，开始哺乳后，摄入乳汁中的氨基酸便出现症状。受累氨基酸在血中的浓度增高，其血浓度超过肾阈，便出现氨基酸尿。受累氨基酸的正常代谢途径受阻，便经其他途径分解，这些分解产物对脑组织常有毒性，在血中的浓度也升高，尿中也出现这些产物。如苯丙酮酸尿症时，缺乏苯丙氨酸羟化酶，苯丙氨酸变为酪氨酸的主要代谢途径受阻，血、尿中苯丙氨酸增加，苯丙氨酸经转氨作用生成苯丙酮酸及羟苯乙酸，这些异常产物在血、尿中的浓度增高。