减肥期间能吃银耳,但最好不要吃银耳制品,这是因为:
1、 银耳是一种低卡食品,100克银耳干大约为260千卡,一碗银耳的热量大约是39大卡。但是这里指的只是银耳,如果加上冰糖,莲子,红枣等食材,一碗银耳羹的热量大约是330大卡左右,这就非常不利于减肥了,反而会给身体增加脂肪。
2、 银耳中富含维生素D,能够防止身体钙质缺失,还含有多种氨基酸和矿物质。银耳中含有多糖,营养价值很高,能够起到滋阴抗衰的作用,但却没有太大的减肥效果。
3、 银耳最常见的做法就是熬成银耳羹,熬出胶质。银耳虽然本身属于低卡食物,但如果加入辅料,就会让热量飙升,不利于减肥。
银耳虽然是个好东西,适当吃是有益的,但如果要把减肥的愿望寄托在银耳上,就有些牵强了。如果想要更快的瘦下来,建议减肥期间多吃一些富含膳食纤维的蔬菜,比如油麦菜,大白菜,生菜,空心菜等。