健康状态下，当体内血糖升高时胰腺会大量分泌胰岛素，维持血液中葡萄糖稳定，这是身体上唯一一个能降低血糖的激素，避免患上糖尿病。不过胰岛素的作用不仅仅止于此，而且可影响着蛋白质以及脂肪代谢。
胰岛素会影响哪2种营养物质代谢？
1、蛋白质代谢
心肌、骨骼肌和肝蛋白质合成等均会受到胰岛素影响，特别是对促进骨骼肌蛋白质合成起着至关重要作用。胰岛素影响可参与蛋白质合成的多个环节。第一，蛋白质合成的基本原料是氨基酸，胰岛素可促进氨基酸通过膜转移，然后进入细胞中。第二，胰岛素会加快细胞核复制以及转录过程，从而增加RNA和DNA生成。第三，胰岛素可直接作用于核糖体，加快翻译过程，血液中本来用于生成糖的氨基酸，可转用来合成蛋白质。
2、脂肪代谢
胰岛素对脂肪代谢的作用有两大方面，分别是促进脂肪合成以及抑制脂肪组织释放脂肪酸。第一，胰岛素可增加脂蛋白酶活性，增加脂肪组织和肝脏对葡萄糖以及脂肪酸摄取，脂肪合成过多可储存在脂肪细胞中。第二，胆固醇合成过程离不开限速酶，胰岛素可增强此酶活性，加快胆固醇合成速度，从而升高胆固醇水平。第三，胰岛素异常可影响糖代谢障碍，使得肝功能受到损害，从而减少血液中酮体水平，脂肪分解受到阻碍。
身体中的升糖指数有哪些？
1、肾上腺素
肝脏和肌肉中的磷酸化酶，能把糖原转化成葡萄糖，其中肾上腺素起着至关重要作用，能活化磷酸化酶。另外肾上腺素能使得脂肪细胞中脂肪快速分解成脂肪酸和甘油，肝细胞会把甘油转化成葡萄糖，进而升高血糖水平。
2、生长激素
生长激素可抑制脂肪组织和肌肉组织利用葡萄糖，而且生长激素也会促进肝脏中糖异生作用，加快糖原分解，进而导致血糖升高。
3、胰高血糖素
胰高血糖素会快速分解肝脏中糖原，加快肝脏葡萄糖产生以及输出，同时也会促进非糖物质转化成血糖，进而提高血糖水平。胰岛素和胰高血糖素共同协调，维持血糖水平动态平衡。
4、糖皮质激素
糖皮质激素能加快糖异生过程，使得外周组织不能更好地利用葡萄糖，从而升高血糖。另外糖皮质激素也会使得肾小管不能更好的重吸收葡萄糖，进而增加肝糖原合成。
温馨提示
为能防止胰岛素异常，需提高胰岛素的敏感性。胰岛素分泌不足可引起高血糖，蛋白质和脂肪代谢受到影响，甚至增加患上心脑血管疾病风险。日常生活中需多吃含欧米伽三脂肪酸的食物，如橄榄油、深海鱼类以及藻类等，能改善脂类和糖代谢，而且也能提高胰岛素敏感性。多吃含镁的食物，如绿叶蔬菜、黑木耳、香菇和坚国以及豆类等，这属于天然的胰岛素增敏剂，维持神经肌肉机能正常运转，加快血糖转化速度，同时也会影响蛋白质以及脂肪合成，还有葡萄糖降解。
