对于现代人来说，除了三高症之外，还有一种疾病也会危害人们的健康，那就是高尿酸，它常常引起四肢出现疼痛，实在难以忍受，而且发作频率非常高。很多人认为只要注意饮食，就能减少发作的频率，所以少吃海鲜，少饮酒就行，但万万没有想到，尿酸迟迟无法降下来。
那导致高尿酸的罪魁祸首到底是什么？
它就是蛋白质，一般来说，高尿酸是由于嘌呤的含量超过人体的耐受范围而产生的，嘌呤是蛋白质分解后的物质之一，容易与水结合，在日常饮食中经常隐藏，生活中的很多食物其实含有大量嘌呤，对于尿酸高的人来说，要小心。
有哪些食物的嘌呤含量高会导致高尿酸？
1、 肉汤
因为嘌呤很容易与水结合，熬汤需要很长时间，在炖制过程中，肉、禽、海鲜中的嘌呤会转移到汤中，含量甚至比原来食物中的还要高。因此，对于尿酸高的人来说，要记住尽可能避免喝肉汤。
2、 动物器官
许多人认为肉类和海鲜中含有大量的嘌呤，事实上，还有一种食物也含有许多嘌呤，那就是动物器官，因为器官并非肌肉，里面会有很多脂肪，对于动物本身来说，这是一个自我保护的方法，但对于尿酸高的人来说，这些动物器官中嘌呤含量高绝对算得上是导致高尿酸的罪魁祸首之一。
3、特殊烹饪方法
不同的烹饪方法也会影响食物中嘌呤的含量，这些烹调方法往往包括油炸、烘烤等，这些都与食用油密切相关，对于不能吃太多嘌呤的人，要尽量吃清淡，加工方法也要比较原始，比如考虑用水蒸、隔水加热的方法。
高尿酸患者在生活中应该注意什么？
1、低嘌呤饮食
高嘌呤食物，如肉类、海鲜、动物内脏、浓肉汤、酒类等都会提高血清尿酸水平。对于有痛风、高尿酸血症、代谢和心血管危险因素的人群以及中老年人，饮食应以低嘌呤食物为主，尽量多食用新鲜蔬菜、豆类和豆制品等。
2、多喝水，戒酒
高尿酸患者需要多喝水，不可以选择某种含糖软饮料代替白开水，饮料中含有大量的果糖，会增加尿酸，并且需要戒酒，尤其是啤酒。
3、坚持锻炼控制体重
建议每1-2天至少进行40分钟中等强度的有氧运动，运动时应避免剧烈运动或突然感冒，以免诱发痛风发作。
4、避免长期使用可能导致尿酸升高的药物
噻嗪类、环类利尿剂、烟酸、小剂量阿司匹林等可增加尿酸，尽管低剂量服用阿司匹林也会增加尿酸，当必须服用时，也可以与降尿酸的药物一起使用。
对于尿酸高的人来说，更重要的是要注意日常饮食的小细节，不能以为少吃海鲜少喝酒，就不会被嘌呤困扰，因为各方面都可能对其产生影响。少吃多餐，多运动，吃可以帮助身体新陈代谢，增强体质。当感到严重不适时，尽快到专业医生那里检查诊断。
