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肥肉为什么能防癌?

2018/3/21 11:51:14

在我们的日常饮食中,有一种我们不想吃的肉,那就是肥肉。随着人们的物质条件越来越好,相应的生活条件也会越来越高,所以我们在选择食物方面越来越挑剔。脂肪肉被认为是“无用的肉”,因为肥肉只会带来饱和脂肪酸和胆固醇。但是你知道吗,我们认为的“无用的肉”,其实有抗癌作用。

肥肉为什么能防癌

肥肉中含有饱和脂肪酸等有害物质,为什么会有防癌的作用呢?根据研究表明,肥肉不仅含有人体所需的卵磷脂和胆固醇,还含有不会促进血管硬化的延长寿命的物质脂蛋白。这种物质是可以预防血管疾病,如高血压。动物脂肪中含有维生素A、维生素d、维生素e等脂溶性维生素,这些都是人体中不可缺少的物质,如果人们一直处于低胆固醇状态,就会发生继发性高脂血症。专家建议你吃脂肪肉类时,在低温慢火炖约4小时,这样可减少有害的饱和脂肪酸和胆固醇。

哪些食物防癌效果好

1、大蒜

大蒜含有一种含硫化合物(蒜碱),可以消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜对预防癌症非常有益,尤其是胃癌。山东省生产大蒜的人吃大蒜量大,胃癌发病率明显低于其他地区。

2、胡萝卜

胡萝卜中的胡萝卜素在人类进食后会产生维生素A,它具有稳定上皮细胞,防止细胞因过度增殖而引发癌变的作用。由于胡萝卜素是一种脂溶性物质,生吃不容易被吸收,所以用油烹饪后再食用比较好。

3、韭菜

韭菜含有非常高的维生素和类胡萝卜素,对改善视力和减轻眼睛疲劳都有很好的效果,而且对于免疫力的提高跟预防肿瘤以及对抗氧化、抗老化都是很好的选择。

4、红薯

对于红薯,每个人都应该不会陌生,甚至很多人经常吃红薯。红薯不仅是长寿必不可少的食物,也是结直肠癌的克星。红薯能够有效地对抗结直肠癌。主要原因是红薯含有纤维物质,它能帮助肠蠕动,让你能顺畅的排泄。正是这种效应能迅速清除大肠中的致癌物。

(责编:郑梦雪 )

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相关问答
Q:乳酸菌饮料是不是真的可以减肥防癌的啊

你好:如酸菌饮料是能改善人体肠道菌群,从而达到通便的效果,也会有一定的减肥效用,是很有益的一款乳制品。减肥的话饮食方面不要多吃含脂肪高的食物,肥肉尽量不吃,多吃蔬菜水果,运动也很重要。祝你健康!

Q:家庭防癌的 小妙招

 乐观防癌:乐观、开朗能显示出极大的制癌效应。
  开窗防癌:许多建筑材料都能释放致癌气体——氡及其子体(氡衰变后的物质),开窗后可使室内空气中的这类致癌物降到最低点。
  食蒜防癌:经常食用大蒜,既可阻断亚硝胺在体内合成,又可减少癌细胞。
  饮茶防癌:茶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成,同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。

  常吃蔬菜防癌:蔬菜中的叶绿素、铜钠年轻具有抗癌作用。另外,蔬菜中的大量维生素C能阻断亚硝胺形成。
  吃点肥肉防癌:肥肉中的共轭亚油酸有抗癌作用。
  避免辐射防癌:不让阳光中的紫外线长时间反复照射,可预防皮肤癌的发生。
  改变饮食习惯防癌:不变化的饮食习惯可以引起癌变早发,故食物应多种多样。
  一、一天中吃五种以上的蔬果:研究文章说明了多食蔬果对于防癌是有帮助的。
  二、喝茶:茶叶含有多种抗氧化物,绿茶含有多酚类的天然植物抗氧化物,可以达到比维生素E强20倍效果。

  三、限制红肉摄取:摄取过多不但与高脂肪有关,也与结肠癌,乳癌和前列腺癌有关。
  四、限制饱合动物脂肪:摄取过多与卵巢癌、乳癌和其它癌症与慢性病有关。
  五、节制酒精:可以减少乳癌、结肠癌,食道癌的发病,如果一定要喝酒,尽量饮用红酒,避免啤酒。
  六、多吃大豆类食物:大豆类含有高量的天然抗癌物质。
  七、运动:每周三次以上的运动,长期可以保护您的健康。
  八、戒烟。

Q:大肠息肉是否会癌变?怎么预防癌变?

"  部分大肠息肉在某些因素的长期刺激下有一定的癌变倾向。要预防大肠息肉的癌变 ,降低其癌变发生率 ,就得少吃肉 ,多吃新鲜蔬菜、水果 ,保持正常的大便习惯。 40岁以上的又爱吃肥肉和油腻食物的中年人,更需努力改变进食习惯。这对预防直肠癌的发生率和降低癌变率,是十分重要的。"

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